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自棄じゃけん。

自棄酒マンのブログ。
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きしず

萩錦 本醸造しぼりたて
きしず

 正直、「きしず」なる料理の実物を見たことはありません。どうやら加賀地方で仏事の際に供される精進料理らしいのですが。とりあえず見よう見まねで作ってみましたが、葛切りを少々硬く茹で過ぎたことを除けば、なかなか乙な一品となりました。手間がやたらかかるのと後片付けが面倒なのは問題ですが。
 さて、酒。昨日しずてつストア西島店を訪れた際見つけた、「萩錦」の本醸造しぼりたて(720ml 1019円)であります。このスーパーは「萩錦」の蔵元から非常に近いところにあり、そのためか「萩錦」アイテムは一通り揃えておりました。このように、スーパーでご近所の蔵のレギュラー酒を(別に吟醸酒なんか置かないでいいから)1升壜・4合壜・3デシ・カップ・紙パックと揃えていただければ、日々のお買い物が更に愉しいものとなるのではないかと思われます。私だけかもしれませんが。
 以前は冬〜春にかけて血眼になって爐靴椶蠅燭騰瓩鮹気卦瓩瓩燭發里任垢、近年は買い物の場の中心がスーパーになったこともあり、あまり飲む機会に恵まれません。久しぶりに飲んだ19〜20°の原酒、ガツンときました。これ書きながらウトウトしちゃいました。
| 昼くらい(極力)ベジタリアン生活。 | 15:15 | comments(0) | |
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